Окрошка – це найкраща страва літа. Вона освіжаюча, ароматна та неймовірно смачна. А ще містить багато зелені та овочів, через що дуже корисна. Родина з задоволенням пообідає окрошкою. Замість кефіру можна використовувати сметану або майонез.

Інгредієнти:

Огірок свіжий 1 шт.;
Редиска 2 пуч.;
Авокадо 2 шт.;
Картопля 2 шт.;
Кріп свіжий 1 пуч.;
Петрушка 1 пуч.;
Зелена цибуля 1 пуч.;
Кефір 1 пак.;
Вода 1 л.;
Лимонний сік;
Морська сіль;
Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

Відваріть в мундирах картоплю, очистьте та наріжте кубиками.
Овочі помийте та наріжте кубиками.
Зелень промийте, висушіть та дрібно нашинкуйте.
Всі інгредієнти складіть в каструлю, додайте спеції, кефір та воду.
Ретельно перемішайте та дайте настоятися 2 години.
Приємного апетиту!